從開始記賬入冊直到結(jié)算的全過程以及其中的環(huán)節(jié)都叫做賬，是指會計(jì)進(jìn)行帳務(wù)處理的過程，一般從填制憑證開始到編制報表結(jié)束的整個過程。如何更準(zhǔn)確、更合理地處理每一筆業(yè)務(wù)成為很多會計(jì)必修的一門技術(shù)。

　　除現(xiàn)金賬、銀行存款賬、總賬外，至少要一本三欄式賬（登錄往來等科目）、費(fèi)用賬（即多欄賬，十七或十三欄都可以），如固定資產(chǎn)多，還應(yīng)有專用的固定資產(chǎn)賬本，如果是制造企業(yè)，還應(yīng)有生產(chǎn)成本賬。

　　根據(jù)《會計(jì)法》的規(guī)定，所有實(shí)行獨(dú)立核算的國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、公司、企業(yè)、事粉單位和其他組織都必須設(shè)置以下法定會計(jì)賬簿，并保證其真實(shí)、完整。

　　1、總賬。也稱總分類賬，是根據(jù)會計(jì)科目（也稱總賬科目）開設(shè)的賬簿，用于分類登記單位的全部經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)，提供資產(chǎn)、負(fù)債、資本、費(fèi)用、成本、收入和成果等總括核算的資料?？傎~一般有訂本賬和活頁賬兩種。各單位可以根據(jù)所采用的記賬方法和財務(wù)處理程序的需要設(shè)置總賬。

　　2、明細(xì)賬。也稱明細(xì)分類賬，是根據(jù)總賬科目所屬的明細(xì)科目設(shè)置的，用于分類登記某一類經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)，提供有關(guān)明細(xì)核算資料。明細(xì)賬是會計(jì)資料形成的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。香用明細(xì)賬，可以對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)信息或數(shù)據(jù)作進(jìn)一步的加工整理和分析，也能為了解會計(jì)資料的形成提供具體情況和有關(guān)線索。

　　3、日記賬。是一種特殊的明細(xì)賬，包括現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。日記賬是各單位加強(qiáng)現(xiàn)金和銀行存款管理的重要賬簿。

　　4、其他輔助賬簿。也稱備查賬簿，是為備忘備查而設(shè)置的。在實(shí)際會計(jì)實(shí)務(wù)中，主要包括各種租借設(shè)備、物資的輔助登記或有關(guān)應(yīng)收，應(yīng)付款項(xiàng)的備查簿等。

　?。ㄒ唬氖律a(chǎn)、經(jīng)營的納稅人應(yīng)當(dāng)在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起十五日內(nèi)按照規(guī)定設(shè)置總賬、明細(xì)賬、日記賬以及其他輔助性賬簿，其中總賬、日記賬必須采用訂本式。

　　生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小又確無建賬能力的個體工商業(yè)戶，可以聘請注冊會計(jì)師或者經(jīng)主管國家稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)可的財會人員代為建賬和辦理賬務(wù)；聘請注冊會計(jì)師或者經(jīng)主管國家稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)可的財會人員有實(shí)際困難的，經(jīng)縣（市）以上國家稅務(wù)局批準(zhǔn)，可以按照國家稅務(wù)機(jī)關(guān)的規(guī)定，建立收支憑證粘貼簿、進(jìn)貨銷貨登記簿等扣繳義務(wù)人應(yīng)當(dāng)自稅收法律、行政法規(guī)規(guī)定的扣繳義務(wù)發(fā)生之日起十日內(nèi)，按照所代扣、代收的稅種，分別設(shè)置代扣代繳、代收代繳稅款賬簿。

　?。ǘ┘{稅人、扣繳義務(wù)人采用電子計(jì)算機(jī)記賬的，對于會計(jì)制度健全，能夠通過電子計(jì)算機(jī)正確、完整計(jì)算其收入、所得的，其電子計(jì)算機(jī)儲存和輸出的會計(jì)記錄，可視同會計(jì)賬簿，但應(yīng)按期打印成書面記錄并完整保存；對于會計(jì)制度不健全，不能通過電子計(jì)算機(jī)正確、完整反映其收入、所得的，應(yīng)當(dāng)建立總賬和與納稅或者代扣代繳、代收代繳稅款有關(guān)的其他賬簿。

　?。ㄈ氖律a(chǎn)、經(jīng)營的納稅人應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取稅務(wù)登記證件之日起十五日內(nèi)，將其財務(wù)、會計(jì)制度或者財務(wù)、會計(jì)處理辦法報送主管國家稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。納稅人、扣繳義務(wù)人采用計(jì)算機(jī)記賬的，應(yīng)當(dāng)在使用前將其記賬軟件、程序和使用說明書及有關(guān)資料報送主管國家稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。

　　查賬征收的企業(yè)，科目設(shè)置當(dāng)然要符合會計(jì)制度，從原始憑證——記賬憑證——明細(xì)賬——總賬——報表，一樣都不能少。在符合會計(jì)制度的前提下，也要考慮企業(yè)的管理角度，既要讓使用者方便查詢相關(guān)信息，又要簡捷明了。

　　收入的確認(rèn)，應(yīng)當(dāng)符合會計(jì)有關(guān)規(guī)定。在實(shí)際操作中，應(yīng)當(dāng)是企業(yè)與客戶核對無誤后，同時開具銷售發(fā)票。

　　用現(xiàn)金收付，從原則上講應(yīng)當(dāng)符合國家對現(xiàn)金管理的有關(guān)規(guī)定。對于有發(fā)票的買賣，盡量通過銀行收付。