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老師,如何做食堂部門的預(yù)算喲?

84785046| 提問時間:06/21 10:15
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宋生老師
金牌答疑老師
職稱:注冊稅務(wù)師/中級會計師
你好!這個 1.收入預(yù)測:確定食堂的定價策略。估計每天或每周的客流量。根據(jù)定價和客流量預(yù)測總收入。 2.成本分析:食品成本:包括原材料購買、半成品等。人工成本:員工工資、社會保險、福利等。運營成本:水電費、燃氣費、清潔用品、維修費等。租金或折舊:如果是租賃場所,需要考慮租金;如果是自有場所,則可能需要考慮折舊。其他費用:包括營銷費用、運輸費用、一次性購置成本(如廚具、餐具)等。 3.制定預(yù)算表:根據(jù)成本分析,創(chuàng)建詳細的預(yù)算表,包括固定成本和變動成本。預(yù)算表應(yīng)該包括每個月或每季度的預(yù)算,并考慮季節(jié)性變化。 4.現(xiàn)金流預(yù)測:預(yù)測食堂的現(xiàn)金流入和流出,確保有足夠的流動資金來應(yīng)對日常運營。 5.風(fēng)險評估:考慮可能影響預(yù)算的不確定因素,如原材料價格波動、客流量變化等,并制定應(yīng)對策略。 6.預(yù)算審批:將預(yù)算提案提交給管理層或相關(guān)部門審批。
06/21 10:16
84785046
06/21 11:18
老師,我們是制造業(yè),根據(jù)前三年發(fā)生的食堂部門費用的平均數(shù)去做預(yù)算嗎?預(yù)算幅度大概是多少?怎么算?
宋生老師
06/21 11:20
你好,這個沒有固定的,你可以對比現(xiàn)在的貨物人工的市場價格,確定一個大概得比例
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