免費(fèi)問(wèn)答

酒店成本控制和酒店費(fèi)用控制都是重要的控制形式，在實(shí)際運(yùn)用過(guò)程中，根據(jù)不同的情況應(yīng)選用不同的控制手段。從總體上看，酒店成本控制主要是酒店管理者建立成本控制制度，通過(guò)對(duì)物資簽訂合同、對(duì)人員實(shí)施職責(zé)分工來(lái)杜絕資源的浪費(fèi)以及建立財(cái)務(wù)分析系統(tǒng)，實(shí)行費(fèi)用核算、外業(yè)信息技術(shù)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理和分析，從而得到酒店運(yùn)營(yíng)的最佳效果。酒店費(fèi)用控制則主要重在酒店管理者對(duì)于費(fèi)用的合理使用，即通過(guò)對(duì)客人消費(fèi)的費(fèi)用進(jìn)行折扣，做到有為無(wú)無(wú)，合理分配低成本的資源，既節(jié)約成本又給客人更高的優(yōu)惠，可以拓展?fàn)I銷(xiāo)和提高酒店口碑，從而達(dá)到共贏的局面。例如，一家酒店提供季節(jié)性折扣，可以吸引更多客人前來(lái)入住，有利于費(fèi)用控制。