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建筑行業(yè)的人工和材料的占比有明確的規(guī)定，根據(jù)《建設工程施工規(guī)范》（GB50204-2002），民用建筑施工投標文件中，工程造價總額的30%用于人工，其中機械化人工占比一般不低于10%，材料占比70%。而對于軍事、水利、水電等工程，人工和材料的占比要根據(jù)施工性質和施工組織計劃而定。 此外，建筑行業(yè)中的人工和材料的占比也受到地區(qū)的差異影響。比如北方的建筑施工材料的占比可能較高，由于北方冬季溫度低，因此需要投入更多的材料來保溫；而南方，相反，由于溫度高，因此對材料的投入要求較少，但是會有更多的人工投入。拓展知識：建筑行業(yè)中還有一些設備費、安裝費、運輸費等，這些費用也是施工單位必須給予考慮的一部分。