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餐飲業(yè)買的食材會計(jì)分錄，首先需要按照食材的具體種類、型號、數(shù)量及金額，在購買食材時(shí)明細(xì)記載，以備核查核對。記載完成后，按照相關(guān)會計(jì)準(zhǔn)則應(yīng)記載于存貨或者費(fèi)用科目。即將相關(guān)金額記入應(yīng)付賬款應(yīng)付款，并將金額實(shí)物存入存貨核算。同時(shí)，將實(shí)物存貨金額記入存貨科目，向應(yīng)付賬款貸方登記存貨購入金額。例如，餐飲業(yè)購買食材200元，記賬如下：應(yīng)付賬款借200元，存貨貸200元。拓展知識：相關(guān)費(fèi)用購買的費(fèi)用應(yīng)記入費(fèi)用科目，例如運(yùn)費(fèi)等，記賬如下：應(yīng)付賬款借指定費(fèi)用金額，費(fèi)用科目貸指定費(fèi)用金額。