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記賬方面，對于員工加班產(chǎn)生的餐費(fèi)直接報銷，就應(yīng)該使用“勞務(wù)費(fèi)”這一會計科目進(jìn)行記賬。應(yīng)當(dāng)結(jié)合企業(yè)會計制度，確定會計科目，定好會計憑證，將勞務(wù)費(fèi)、差旅費(fèi)等費(fèi)用明細(xì)記入費(fèi)用報銷憑證中。 為此，企業(yè)需要完善員工加班記錄，如記錄加班時間，加班類型，是否需要餐補(bǔ)，加班餐補(bǔ)金額等等，為后續(xù)報銷費(fèi)用的審批和記賬提供參考性的依據(jù)，保證會計憑證的準(zhǔn)確性和完整性。平時可以采取網(wǎng)絡(luò)化的報銷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)報銷的統(tǒng)一記賬。 此外，企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化費(fèi)用控制，根據(jù)通用的費(fèi)用控制措施，實(shí)行限額控制，對符合加班餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)的員工，強(qiáng)調(diào)應(yīng)按照補(bǔ)助費(fèi)支付方案中規(guī)定的有關(guān)規(guī)定支付補(bǔ)助費(fèi)用，指明補(bǔ)助費(fèi)用報銷上限并加以嚴(yán)格控制，及時發(fā)現(xiàn)異常支出并及時處理。 拓展知識：企業(yè)記賬理論依據(jù) 企業(yè)記賬理論依據(jù)是指企業(yè)記賬工作要結(jié)合《會計準(zhǔn)則》、《企業(yè)會計制度》及有關(guān)法律法規(guī)的要求來實(shí)施。 《會計準(zhǔn)則》制定企業(yè)的賬務(wù)記賬標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定做賬要依據(jù)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)事件的來源、原因、性質(zhì)及其數(shù)額，通過會計證明來表示；《企業(yè)會計制度》規(guī)定企業(yè)會計科目及科目體系，規(guī)定企業(yè)賬務(wù)處理流程以及企業(yè)會計報表的編制標(biāo)準(zhǔn)；有關(guān)法律法規(guī)的要求則主要指稅收屬地會計報表的各項(xiàng)要求，規(guī)定企業(yè)會計報表審計披露的要求。