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餐飲業(yè)的各部門領用原材料時怎么做賬？
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您好，如果是對外銷售的，直接進入主營業(yè)務成本。
2019 03/22 16:18
84785038 
2019 03/22 16:23
老師，餐飲業(yè)的成本是月末結(jié)轉(zhuǎn)嗎？是根據(jù)倉庫出入庫的盤存單和領料單做賬嗎
耿老師 
2019 03/22 16:26
你好，原材料的話一般是上月結(jié)存加本月購入減本月盤點結(jié)存。就是當月的耗用成本。
84785038
2019 03/22 16:36
老師，月末廚房未使用完的原材料的耗用成本是單獨做賬嗎，跟月末結(jié)轉(zhuǎn)成本沒關系了吧
耿老師
2019 03/22 16:39
你好，做一張假退庫就可以。下月初再沖掉。
84785038
2019 03/22 16:45
老師，是不是平時餐廳領用原材料都不用結(jié)轉(zhuǎn)成本，只是等月末做一次結(jié)轉(zhuǎn)就可以
耿老師
2019 03/22 16:46
你好！一般購物時直接計入主營業(yè)務成本。月末盤點做一個紅字，沖掉就可以。剩下的就是當月的主營業(yè)務成本。
84785038
2019 03/23 08:14
老師，您說的一般購物時直接計入主營業(yè)務成本，
是購買原材料時計入
借：原材料
應交稅費~應交增值稅
貸：應付賬款
同時結(jié)轉(zhuǎn)成本
借：主營業(yè)務成本
貸：原材料
耿老師
2019 03/23 08:17
你好，購買時也可以直接借主營業(yè)務成本，應交稅費應交增值稅，貸銀行存款，應付賬款等。
84785038
2019 03/23 10:54
老師，你說的月末盤點做一個紅字，指的是倒扣料的原材料嗎？
耿老師
2019 03/23 13:44
你好，就是你盤存的原材料金額
84785038
2019 03/23 17:00
老師，是月末對后廚的存貨進行實地盤點的金額嗎？
耿老師
2019 03/23 17:25
是的，是對廚房月末盤點的金額做假退庫處理。
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