B站入股網(wǎng)紅漢堡公司，成為第二大股東！

目前，我國餐飲行業(yè)已進(jìn)入成熟階段，發(fā)展勢頭只增不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量也在不斷提高。餐飲行業(yè)歷經(jīng)多年發(fā)展與市場競爭后，現(xiàn)已進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。

同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進(jìn)的發(fā)展和普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一個(gè)時(shí)代趨勢，餐飲行業(yè)成為線上互聯(lián)網(wǎng)連接線下的入口，因此越來越多的互聯(lián)網(wǎng)巨頭殺入餐飲領(lǐng)域。繼騰訊、字節(jié)跳動(dòng)、愛奇藝之后，B站近日也加入了餐飲領(lǐng)域的探索隊(duì)伍中。調(diào)查顯示，7月26日粉紅漢堡關(guān)聯(lián)公司上海曾士餐飲有限公司發(fā)生工商變更，新增上海嗶哩嗶哩科技有限公司為股東，同時(shí)公司注冊資本由15萬人民幣增至約17.65萬人民幣，增幅約17.6%。股東信息顯示，B站持股約15％，為第二大股東。

據(jù)了解，主打漢堡的西餐連鎖Charlies粉紅漢堡是上海一家快餐店，其門店裝修多采用粉色元素，主打漢堡、炸雞、冰激凌等。它的關(guān)聯(lián)公司上海曾士餐飲有限公司成立于2010年7月，經(jīng)營范圍含小型飯店。根據(jù)調(diào)查顯示，粉紅漢堡目前在上海擁有7家門店，基本位于市中心核心商圈，曾被評為2019年品質(zhì)西餐廳。

而B站選擇在上海試水餐飲行業(yè)不僅僅是因?yàn)樯虾Ｊ亲约旱拇蟊緺I，同時(shí)上海也是國內(nèi)至容易接受西方文化的城市之一，除了傳統(tǒng)的麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王的中國區(qū)總部在上海之外，包括風(fēng)靡美國的shake shack，以及新近的five guy漢堡都把進(jìn)軍中國的首站放在上海，因此B站此次試水餐飲行業(yè)選擇上海，可以說是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

值得注意的是，此次西餐連鎖Charlies粉紅漢堡并不是B站第一次投資餐飲品牌。今年6月，咖啡品牌“鷹集咖啡”完成了三輪融資，其中，A輪投資方為B站、EVERYI益源資本。和曾士餐飲有限公司相似的是，鷹集咖啡也成立于上海，目前在上海擁有4家門店。

此外，B站作為一個(gè)以年輕群體為主要用戶的平臺，早在2019年就開始嘗試對現(xiàn)在美食店進(jìn)行布局。2019年8月，第一家B站美食紀(jì)錄片《人生一串》的線下體驗(yàn)店在上海楊浦區(qū)開業(yè)，首次將紀(jì)錄片IP和餐飲進(jìn)行了聯(lián)動(dòng)。因此無論從從內(nèi)容還是商業(yè)化的角度來看，美食品類都是B站的重要資源之一。

政府大力支持。在我國明確指出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃之后，引起各地政府、商委、科委、互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、電商協(xié)會(huì)以及各大高校等連鎖反應(yīng)。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等領(lǐng)域創(chuàng)新型公司也獲得了企業(yè)開辦、人才培養(yǎng)補(bǔ)貼等方面的成長性激勵(lì)，這就為“互聯(lián)網(wǎng)+”在餐飲行業(yè)的落地生根提供了良好的社會(huì)環(huán)境。

市場上的流動(dòng)資金總量增加。由于金融市場日益開放，外匯管制日趨松動(dòng)，大量的跨境資金尋機(jī)涌入國內(nèi)市場，造成國內(nèi)整體資本量的成倍增加。比較明顯的幾項(xiàng)就是大量的外資投資機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國攻城略地，以紅杉資本、IDG一類美國老牌投資機(jī)構(gòu)為首，建立了多支美元基金，用于投資國內(nèi)那些嶄露頭角的新星。

此外，國內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)的增長放緩，導(dǎo)致其他各個(gè)行業(yè)的增長空間受到擠壓，這個(gè)時(shí)候，作為民生基礎(chǔ)的餐飲行業(yè)就體現(xiàn)出更大投資價(jià)值，逐漸進(jìn)入各大投資機(jī)構(gòu)的視野，餐飲成為投資資產(chǎn)的主要配置項(xiàng)之一。

餐飲行業(yè)逐漸步入成熟規(guī)范階段，投資不確定性大幅降低。在以前，餐飲行業(yè)往往是投資界的一個(gè)燙手山芋，甚至在債券市場或者銀行間市場，餐飲企業(yè)也通常被標(biāo)記為“高風(fēng)險(xiǎn)”，人人避之不及。原因就在于餐飲行業(yè)整體發(fā)展混亂，企業(yè)不成規(guī)模，經(jīng)營波動(dòng)性較大，營收和利潤極度不穩(wěn)定?？涩F(xiàn)在，餐飲行業(yè)已經(jīng)逐步走上正軌，行業(yè)生態(tài)也日趨完善。尤其是快餐連鎖企業(yè)，正走上發(fā)展正軌。此時(shí)的快餐連鎖便成為了投資機(jī)構(gòu)眼中一個(gè)值得投資的標(biāo)的。

快餐市場容量足夠大，并且具備抗周期波動(dòng)的發(fā)展能力。餐飲行業(yè)有廣泛的市場前景以及抗周期波動(dòng)的發(fā)展能力。而在餐飲行業(yè)中間，快餐業(yè)態(tài)定位本身又具有更加強(qiáng)的抗周期波動(dòng)能力。作為人正常一日三餐必須的消費(fèi)品，快餐行業(yè)即便在經(jīng)濟(jì)整體放緩的情況下，仍舊能夠保持營收和利潤的增長，因此也成為投資機(jī)構(gòu)青睞的投資對象。

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