公允價值計量的會計處理是否適用于所有資產(chǎn)和負債？

公允價值計量的會計處理并不適用于所有資產(chǎn)和負債。根據(jù)國際財務報告準則（IFRS），公允價值計量適用于特定的資產(chǎn)和負債，包括但不限于以下幾種情況：
1. 金融資產(chǎn)和金融負債：包括交易性金融資產(chǎn)和金融負債、可供出售金融資產(chǎn)、以公允價值計量且計量變動計入其他綜合收益的金融資產(chǎn)和金融負債。
2. 投資性房地產(chǎn)：投資性房地產(chǎn)是指為了出租、增值或者資本增值而持有的房地產(chǎn)。
3. 持有待售的資產(chǎn)組：當企業(yè)決定出售或處置一個資產(chǎn)組時，該資產(chǎn)組應按照公允價值減去處置費用的金額計量。
4. 股權工具：股權工具（如股票）通常按照公允價值計量。

對于其他非金融類的資產(chǎn)和負債，一般采用成本計量或其他適用的計量方法。例如，固定資產(chǎn)和無形資產(chǎn)通常按照成本減去累計折舊或攤銷計量。

需要注意的是，公允價值計量的會計處理要求企業(yè)定期評估資產(chǎn)和負債的公允價值，并在財務報表中披露相關信息，以提供更準確的財務信息和更全面的風險披露。