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老師，根據(jù)《企業(yè)會計準則》第18條規(guī)定，當單位請人吃飯時，餐費記入主營業(yè)務成本，酒費記入其他經營費用，具體來看，可以將餐費和酒費分別記入主營業(yè)務成本（101604）和其他經營費用（1405）兩個科目中。 要想正確記錄這些費用，首先應簽訂好相關的合同，明確費用的用途，把握用途和數(shù)量，然后對這些費用的來源、性質、用途和數(shù)量都要有記錄。其次，需要開具發(fā)票，關鍵是查驗發(fā)票是否正確，符合會計準則要求。最后，關于拆分記賬，拆分記賬可以更準確的體現(xiàn)實際支出，加大對日常支出的把握，同時也可以有助于發(fā)放的按地點、按項目等加強管理。 拓展知識：企業(yè)記賬應遵循準則原則，尤其是《企業(yè)會計準則》，企業(yè)記賬時要根據(jù)費用的性質和用途明確費用科目，并準確記錄費用的來源、性質、用途及數(shù)量。此外，發(fā)票要仔細查驗，費用有效拆分，以確保賬目真實可信，同時有助于發(fā)放的科學管理。