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一般納稅人開豬肉發(fā)票的稅率主要為增值稅，增值稅的稅率可以分為三個稅率類別：一般納稅人的普通納稅人稅率及其附加稅率、小規(guī)模納稅人的簡易征收稅率及其附加稅率以及免稅。一般納稅人銷售豬肉出口，按一般納稅人普通納稅人稅率和附加稅率征收。一般納稅人普通納稅人稅率是17%,附加稅率是10%,稅后總稅率是27%。 拓展知識： 一般納稅人稅負可以通過征收增值稅、消費稅、營業(yè)稅等方式減輕。根據(jù)國家稅法規(guī)定，一般納稅人只有在從事符合國家規(guī)定的稅收優(yōu)惠項目上，才可以享受國家稅收優(yōu)惠政策。例如，參加稅收優(yōu)惠方案，可以減免部分或全部稅費；參加稅收返還，可以退還部分或全部稅費；參加減稅、免稅等，可以減免部分或全部稅費。