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酒店行業(yè)應(yīng)收應(yīng)付分別核算的主要是應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、應(yīng)付賬款和預(yù)收賬款。 應(yīng)收賬款：指酒店向與其有經(jīng)營(yíng)來(lái)往的客戶收取的未付款項(xiàng)。 預(yù)付賬款：指酒店在與經(jīng)營(yíng)來(lái)往的客戶進(jìn)行交易時(shí)，要求客戶預(yù)付的款項(xiàng)。 應(yīng)付賬款：指酒店向所購(gòu)買原材料、服務(wù)或者與其有經(jīng)營(yíng)來(lái)往的供應(yīng)商支付的未付款項(xiàng)。 預(yù)收賬款：指酒店在與客戶進(jìn)行交易時(shí)，要求客戶預(yù)收的款項(xiàng)，如預(yù)訂金等。 酒店行業(yè)應(yīng)收應(yīng)付核算不僅包括以上四類款項(xiàng)，還包括以下幾類：工資、福利費(fèi)、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、業(yè)務(wù)稅費(fèi)、借款費(fèi)用、其他應(yīng)收款。酒店行業(yè)應(yīng)收應(yīng)付核算要以款項(xiàng)發(fā)生及確定的原則為依據(jù)，嚴(yán)格遵循有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真登記分錄，及時(shí)記賬，認(rèn)真核對(duì)，妥善保管證書等，以確保賬務(wù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決賬務(wù)問(wèn)題。 拓展知識(shí)：酒店行業(yè)應(yīng)該統(tǒng)一套賬，建立嚴(yán)格的內(nèi)部控制，做到收入及時(shí)入賬，賬目清晰，收入可追溯，可以增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理能力，減少財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提升經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。