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掛面、調味品的進項稅率一般為13%，根據《中華人民共和國稅收法》（2013年修正）第十七條規(guī)定，國家對根據本法另有規(guī)定的貨物、加工修理修配勞務、服務和其他商品實行消費稅率、進項稅率等稅率，不征收增值稅。 掛面、調味品屬于食品，為保障食品安全，原則上是不征收增值稅，因此，掛面、調味品的進項稅率為13%。 拓展知識：消費稅是國家根據一定的稅收策略，通過調節(jié)消費水平，實現財政收支的一種稅種，主要形式有消費稅率、消費稅額和消費稅基等。消費稅率是指稅政部門對貨物、加工修理修配勞務、服務和其他商品實行消費稅，規(guī)定的稅率。