免費(fèi)問答

答：在小規(guī)模餐飲企業(yè)買菜時(shí)，由于購(gòu)買的是菜市場(chǎng)的攤位，未開章，也沒有收據(jù)，但仍然需要進(jìn)行入賬處理。首先，企業(yè)可以向菜市場(chǎng)攤位經(jīng)營(yíng)者出具詢單，提出購(gòu)買食材的報(bào)價(jià)，買賣雙方簽字確認(rèn)后，把此單作為購(gòu)買食材的發(fā)票記入賬簿中。其次，企業(yè)向財(cái)務(wù)處申請(qǐng)開立其他支出憑證，記錄明確購(gòu)買貨物的數(shù)量、名稱、金額等信息，然后記入賬簿中，以便清查核算。最后，企業(yè)可以將購(gòu)買的食材存入自己的庫(kù)房中，在后續(xù)的會(huì)計(jì)核算過(guò)程中，備查此項(xiàng)食材的收發(fā)，并把該項(xiàng)目的費(fèi)用納入企業(yè)的成本計(jì)算中。 拓展知識(shí)：一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)進(jìn)行單項(xiàng)購(gòu)買，都要簽訂公正的、正式的發(fā)票，以便讓企業(yè)了解日常購(gòu)買的明細(xì)，并可以在會(huì)計(jì)核算過(guò)程中進(jìn)行查驗(yàn)，以確保支出的正確性。