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餐飲會計(jì)做賬流程及會計(jì)分錄是根據(jù)餐飲企業(yè)的營業(yè)活動、帳務(wù)流程等，進(jìn)行會計(jì)科目的劃分、憑證報(bào)稅等，是企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)管理的基本框架。 餐飲會計(jì)做賬流程及會計(jì)分錄的一般步驟是： 1.收入賬目的分錄：取賬目來源的收入，分錄至餐飲應(yīng)收賬款，銷售收入科目或其他收入科目。 2.支出賬目的分錄：發(fā)生賬目來源的支出，分錄至餐飲應(yīng)付賬款，購買原料，購買設(shè)備，維修設(shè)備等科目。 3.做會計(jì)憑證：對收入和支出發(fā)票，記錄會計(jì)憑證號，日期，會計(jì)科目，借貸方金額，摘要等信息。 4.結(jié)賬：根據(jù)憑證完成結(jié)賬，結(jié)賬后可以得到期末賬面結(jié)存金額，再根據(jù)實(shí)際清算數(shù)得到平衡金額。 拓展知識：餐飲會計(jì)處理好收入和支出賬目，記錄會計(jì)憑證，結(jié)賬，還需要熟悉會計(jì)分類賬，審核報(bào)表等，以加強(qiáng)對財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營狀況的分析力度。