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酒店行業(yè)的報損單計入賬目時，應(yīng)該從客觀原因，安全操作，文檔核實，報損責(zé)任等方面進(jìn)行了解。首先，客觀原因報損的賬目應(yīng)當(dāng)以合計報損金額為主，各項報損明細(xì)金額補(bǔ)充備注。其次，報損賬目應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確計入賬目，比如從原材料倉庫減少原材料量，從現(xiàn)金賬戶減少現(xiàn)金，從庫存賬戶減少庫存資產(chǎn)，從成本賬戶中減少相應(yīng)成本等等。再次，在做賬之前，應(yīng)當(dāng)確保報損文檔均可征證，以防止誤操作帶來的損失。最后，應(yīng)當(dāng)核實報損的責(zé)任人，并做好相應(yīng)的記錄。拓展知識：報損的類型主要有報損、盜損、虛報損等，報損的原因通常是情況不可抗拒導(dǎo)致的，報損的控制要求是必須建立完善的報損控制機(jī)制，明確責(zé)任人，避免出現(xiàn)過多的不可抗拒因素，存在報損的情況時，要確保報損能夠精確準(zhǔn)確地記錄在案。