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榨菜開(kāi)票稅率為13%。 根據(jù)《中華人民共和國(guó)稅收法》第二十三條規(guī)定，“農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷或者受托管理的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，根據(jù)各自中央稅務(wù)機(jī)關(guān)會(huì)同省級(jí)財(cái)政部門有關(guān)規(guī)定，計(jì)征消費(fèi)稅，稅率最高不得超過(guò)13%。” 榨菜屬于農(nóng)產(chǎn)品，在經(jīng)銷或者受托管理的活動(dòng)中，榨菜開(kāi)票應(yīng)按照13%的消費(fèi)稅稅率征稅。 拓展知識(shí)：消費(fèi)稅，也稱為營(yíng)業(yè)稅，是指從生產(chǎn)、銷售、進(jìn)口流通環(huán)節(jié)中，收取的一種比較廣泛的消費(fèi)類稅收。消費(fèi)稅的收入，新增的財(cái)政稅收占全國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)總收入的比重正在逐步提高，大大增強(qiáng)了財(cái)政的穩(wěn)定性和支出能力，對(duì)激發(fā)國(guó)家經(jīng)濟(jì)活力、維護(hù)國(guó)家社會(huì)穩(wěn)定具有重要的積極作用。