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茶樓的人員工資放管理費用應該屬于主營業(yè)務成本。主營業(yè)務成本就是在正常經(jīng)營活動中，創(chuàng)造收入所必須付出的費用。其中包括經(jīng)營成本的物料、材料、折舊、修理費用、機械和設備的租賃費用，以及日常經(jīng)營活動中的人員工資、福利費用等。茶樓的人員工資屬于主營業(yè)務成本，應該按照正常規(guī)則付出，用于負擔日常運營成本和在此基礎上創(chuàng)造收入。 拓展知識：主營業(yè)務成本還包括管理費用、營銷費用等。管理費用是指企業(yè)經(jīng)營活動中承擔的一定職能管理費用，如行政費用、銷售費用、會計費用等，這些費用一般在每月固定的支出基礎上支付，雖然不像原材料、勞動力、制造費用那樣，明顯地影響到產(chǎn)品的成本，但也必須歸類到主營業(yè)務成本中。營銷費用是指企業(yè)在推廣及銷售產(chǎn)品所付出的費用，它可以是廣告費、促銷費用等，營銷費用也應歸類到主營業(yè)務成本中。