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餐飲公司做賬是以進(jìn)項(xiàng)發(fā)票、銷項(xiàng)發(fā)票作為票證，通過(guò)賬簿按照一定的格式記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，全面反映企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，以計(jì)算出一定期間的利潤(rùn)，反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，編制企業(yè)的報(bào)表的方法稱為做賬。 餐飲公司做賬的步驟分為以下幾步：1.進(jìn)行業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)，從接待到交接，每一步都要考慮如何收費(fèi)，以及如何記賬。2.開(kāi)立冊(cè)子或書(shū)，根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)實(shí)際情況決定書(shū)冊(cè)的種類及內(nèi)容，填寫(xiě)字號(hào)，標(biāo)明日期等。3.填制發(fā)票，主要包括進(jìn)項(xiàng)發(fā)票和銷項(xiàng)發(fā)票，要根據(jù)實(shí)際情況合理填寫(xiě)。4.記賬憑證，符合財(cái)務(wù)憑證統(tǒng)一格式要求，并按賬簿（賬冊(cè)）的規(guī)定由日記賬或本簿記錄。5.編制會(huì)計(jì)報(bào)表，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及本期收入支出的總結(jié)匯總，并用貨幣計(jì)量和適當(dāng)?shù)谋嚷时硎?，以及可供外部使用的?bào)表和內(nèi)部報(bào)表。 拓展知識(shí)：在做賬的過(guò)程中，還要注意企業(yè)的稅務(wù)申報(bào)，特別是要熟悉當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門(mén)的稅務(wù)法規(guī)，確保賬務(wù)憑證符合稅務(wù)管理程序，并且依法納稅。此外，還要注意企業(yè)會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析、審計(jì)等方面的知識(shí)，以確保企業(yè)財(cái)務(wù)狀況透明，保證賬務(wù)準(zhǔn)確性。