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老師，請問餐飲行業(yè)有哪些成本需要核算和統(tǒng)計的？賬務處理需要注意什么？
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成本主要是材料費，人工費，水電費，折舊等等。需要按月做賬準確核算。
2022 08/15 16:28
84785015 
2022 08/15 16:31
材料是食材，人工是工資?賬務上用到哪些科目呢
玲老師 
2022 08/15 16:36
餐飲業(yè)主營業(yè)務成本需要設置明細科目，包括食品成本、酒水成本、香煙成本、其他成本等。
餐飲業(yè)營業(yè)成本的核算特點：
1、營業(yè)成本主要計算直接成本;一般只按耗用材料的成本來計算直接成本。
2、生產(chǎn)過程往往就是銷售甚至消費過程;
3、只計算總成本，不計算單位成本
4、各種材料一經(jīng)領用即計入營業(yè)成本
5、人工費不計入營業(yè)成本，直接計入營業(yè)費用，作為期間費用處理。
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