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主營業(yè)務成本是指企業(yè)生產(chǎn)或銷售產(chǎn)品所發(fā)生的直接成本，包括原材料、直接人工、直接制造費用等。而毛利潤是指企業(yè)銷售收入減去主營業(yè)務成本后的余額，也就是企業(yè)產(chǎn)品銷售所獲得的利潤。因此，主營業(yè)務成本和毛利潤之間的關系是相互制約的。

毛利率是指企業(yè)主營業(yè)務收入減去主營業(yè)務成本后的余額與主營業(yè)務收入之比，通常以百分比表示。計算公式為：

毛利率 = （主營業(yè)務收入 - 主營業(yè)務成本）/ 主營業(yè)務收入 × 100%

例如，某企業(yè)主營業(yè)務收入為100萬元，主營業(yè)務成本為60萬元，則該企業(yè)的毛利潤為40萬元，毛利率為40%。