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資產(chǎn)評估和會計的區(qū)別在于，資產(chǎn)評估是對某個資產(chǎn)進行價值評估的過程，而會計是對企業(yè)的財務(wù)狀況進行記錄和報告的過程。

具體來說，資產(chǎn)評估是指通過各種方法和技術(shù)，對某個資產(chǎn)進行估價，以確定其市場價值、潛在價值、風險等信息。資產(chǎn)評估通常是由專業(yè)的評估機構(gòu)或?qū)I(yè)人士進行，其目的是為了確定某個資產(chǎn)的真實價值，以便進行交易、融資、保險等業(yè)務(wù)。

而會計則是對企業(yè)的財務(wù)狀況進行記錄和報告的過程，包括資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入、費用等方面的信息。會計是依據(jù)會計準則和會計原則進行的，其目的是為了提供有關(guān)企業(yè)財務(wù)狀況的信息，以便投資者、債權(quán)人、管理層等各方了解企業(yè)的財務(wù)狀況，做出相應的決策。

因此，雖然資產(chǎn)評估和會計都涉及到企業(yè)的財務(wù)信息，但二者的目的、方法和側(cè)重點都不同，需要分別進行處理。