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盤盈是指實際庫存數量大于賬面庫存數量的情況。在確定盤盈金額時，通常有以下幾種方法：
1. 按照實際成本計算盤盈金額：即將盤盈的數量乘以實際成本，得出盤盈金額。
2. 按照平均成本計算盤盈金額：即將盤盈的數量乘以平均成本，得出盤盈金額。
3. 按照標準成本計算盤盈金額：即將盤盈的數量乘以標準成本，得出盤盈金額。
4. 按照最近進價計算盤盈金額：即將盤盈的數量乘以最近進價，得出盤盈金額。

在實際應用中，選擇哪種方法計算盤盈金額應根據公司的實際情況和會計準則的規(guī)定來確定。同時，在計算盤盈金額時，應注意將盤盈金額正確地記錄在會計賬簿中，以確保財務報表的準確性。