屠宰稅的稅收優(yōu)惠政策與操作

　　屠宰稅是向屠宰牲畜的單位和個人征收的一種稅收。此稅現(xiàn)在由地方管理。征收與否，由各省、自治區(qū)、直轄市人民政府自行決定。具體征收辦法由各地根據(jù)《屠宰稅暫行條例》和財政部的有關(guān)規(guī)定制定，報國務院備案。

　　一、屠宰稅概述

　　（一）納稅人和征稅范圍

　　屠宰稅的納稅人為在我國境內(nèi)屠宰應稅牲畜的各類單位和個人。屠宰稅的征稅對象是牲畜，應稅牲畜包括豬、羊、牛、馬、騾、驢、駱駝等7種牲畜。目前各地征稅較為普遍的是豬、羊、牛3種牲畜。

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　　屠宰稅的稅率分為定額稅率和比例稅率兩種，一般實行定額稅率，按照屠宰應稅牲畜的頭數(shù)定額征收，具體稅額由省級人民政府自行規(guī)定。一般每頭豬的稅額從幾元到十幾元不等，每只羊的稅額從一元到數(shù)元不等，菜牛等大牲畜的稅額每頭從幾元到十幾元不等。其應納稅額為：

　　應納稅額＝應稅牲畜頭數(shù)×單位稅額

　　按照比例稅率計征的，根據(jù)規(guī)定的稅率和牲畜宰殺后的實際重量從價征收。其應納稅額為：

　　應納稅額＝宰殺后實際重量×稅率

　　二、屠宰稅稅收優(yōu)惠

　　屠宰稅的稅收優(yōu)惠主要是減免稅。

　　按照現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，屠宰稅的主要免稅規(guī)定有：

　　1.信仰伊斯蘭教（回教）的少數(shù)民族在爾代（新疆稱肉孜節(jié)）、古爾邦（又稱宰牲節(jié)）、圣祭（新疆稱冒路德節(jié)）三大節(jié)日期間自宰自食的牛、羊。

　　2.農(nóng)民自養(yǎng)，在傳統(tǒng)節(jié)日期間自宰、自食的牲畜。

　　3.軍隊宰殺自食的牲畜。

　　4.科學研究單位宰殺用于研究、試驗的牲畜。

　　農(nóng)民自養(yǎng)、自宰、自食的牲畜，如有出售者，其出售部分應納稅。