近日，市質監(jiān)局邀請省質監(jiān)局、省產(chǎn)檢院和昆明酒協(xié)食品安全專家，組成服務團隊，深入云縣瀾滄江、茅糧、鳳慶清泉、順寧府等全市重點企業(yè)，服務臨滄酒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　酒業(yè)是臨滄?zhèn)鹘y(tǒng)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全市擁有酒類產(chǎn)品獲證企業(yè)近30戶，2012年白酒、啤酒產(chǎn)量分別達40891千升和146827千升，占全省市場近30%.為加強食品質量控制，提高食品安全管理水平，服務團隊深入每一戶企業(yè)的產(chǎn)品原輔料庫、生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品出廠化驗室，實地查看企業(yè)生產(chǎn)加工條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標簽標識等情況，詳細詢問生產(chǎn)一線人員，召開座談會，與企業(yè)負責人交換意見，聽取生產(chǎn)過程中遇到技術難題，對企業(yè)如何進一步加強原輔料進廠、生產(chǎn)關鍵過程、產(chǎn)品出廠檢驗“三個環(huán)節(jié)”控制提出意見；對企業(yè)如何落實好質量安全措施，完善質量安全管理制度，保障食品質量的安全進行具體指導；對企業(yè)如何充分發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢，大力實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，努力將企業(yè)做大做強，爭創(chuàng)一流品牌提出建議；同時積極向企業(yè)宣傳國家質量方針政策，質量法律法規(guī)，詳細講解《食品標識管理規(guī)定》、《預包裝食品標簽通則》、《預包裝飲料酒標簽通則》等標簽相關知識，對企業(yè)如何正確標示食品標簽標識進行現(xiàn)場演示，提高企業(yè)質量安全知識。