作為剛?cè)胄械臅?huì)計(jì)新手，您需要了酒店財(cái)務(wù)有關(guān)的行業(yè)知識(shí)，更需要全面系統(tǒng)掌握酒店從投資、籌建及運(yùn)營(yíng)期所涉及到的各類財(cái)務(wù)知識(shí)：

連鎖酒店集團(tuán)的財(cái)務(wù)管理模式有什么特點(diǎn)？

單店財(cái)務(wù)管控模式有什么特點(diǎn)？

既保證正?；I備又不占用較多資金，該如何有效控制籌備期的資金？

如何指導(dǎo)單店做預(yù)算？

店與店之間的預(yù)算如何對(duì)比？

怎樣做預(yù)算匯總及分析及說(shuō)明？

企業(yè)所得稅籌劃：銷售政策如何處理？

贈(zèng)品折扣涉稅問(wèn)題處理？

積分返現(xiàn)如何處理？

跨區(qū)域所得稅如何籌劃？

本地所得稅匯總?cè)绾位I劃？ 客房出租率、平均房?jī)r(jià)、可售房平均房?jī)r(jià)單間成本、單間費(fèi)用…..哪些數(shù)據(jù)是財(cái)務(wù)分析的關(guān)鍵數(shù)據(jù)？

……

李老師系統(tǒng)整理了自己從業(yè)二十年的經(jīng)驗(yàn)，教您全面掌握酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)及難點(diǎn)問(wèn)題，幫助您快速成長(zhǎng)為獨(dú)當(dāng)一面的職場(chǎng)精英。

【第一部分】錄播課程：共15集教學(xué)視頻，累計(jì)7小時(shí)，學(xué)習(xí)期限60天。錄播部分包括酒店財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容，是直播課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。提前學(xué)習(xí)視頻，學(xué)習(xí)效果更好。

【第二部分】直播課程：點(diǎn)擊查看上課時(shí)間>>

【師資簡(jiǎn)介】李志惠，注冊(cè)管理稅務(wù)師，財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)二十余年。曾擔(dān)任今天連鎖集團(tuán)財(cái)務(wù)中心總經(jīng)理、現(xiàn)任某品牌酒店管理公司財(cái)務(wù)總監(jiān)一職。多年的工作實(shí)踐中總結(jié)了豐富的實(shí)務(wù)技能，對(duì)于做好酒店企業(yè)財(cái)務(wù)工作有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

【授課特點(diǎn)】李老師具有二十余年的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)務(wù)技能豐富，不僅能將酒店財(cái)務(wù)及會(huì)計(jì)核算的問(wèn)題剖析透徹，更能結(jié)合其他行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)講析酒店會(huì)計(jì)的難點(diǎn)及重點(diǎn)。復(fù)雜的問(wèn)題用通俗易懂的方式表達(dá)，講課思路清晰，對(duì)學(xué)員認(rèn)真負(fù)責(zé)。授課內(nèi)容的針對(duì)性和可操作性較強(qiáng)，完全貼近實(shí)際業(yè)務(wù)，學(xué)員學(xué)完之后即可在崗位實(shí)踐中應(yīng)用。

【適用學(xué)員】有一定理論基礎(chǔ)，對(duì)從未接觸過(guò)實(shí)際業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)從業(yè)人員；剛剛轉(zhuǎn)行進(jìn)入酒店行業(yè)，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員群體。

【課程附贈(zèng)】免費(fèi)贈(zèng)送電子版本學(xué)習(xí)資料一份

【課程大綱】

第一部分 經(jīng)濟(jì)型酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)要點(diǎn)解析

本部分重點(diǎn)介紹經(jīng)濟(jì)型酒店，從立項(xiàng)、投資、籌備、運(yùn)營(yíng)、單店管理，介紹財(cái)務(wù)人員在這些節(jié)中應(yīng)了解的財(cái)務(wù)技能，初步成為酒店投資及運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的參謀助手，為投資及經(jīng)營(yíng)管理提供決策依據(jù)。

一、新店投資回報(bào)預(yù)測(cè)與分析

從酒店投資立項(xiàng)、選址、投資規(guī)模的確定、投資預(yù)期目標(biāo)幾個(gè)方面，介紹投資及建造酒店的簡(jiǎn)單參數(shù)。

分析了解影響投資收益的關(guān)鍵因素，如，預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格、客房出租率、固定投入及運(yùn)營(yíng)期成本費(fèi)用；酒店市場(chǎng)定位、選址、建筑面積、設(shè)備及人員配備等對(duì)投資收益的影響

了解酒店項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)模式，根據(jù)各項(xiàng)投建因素及市場(chǎng)因素，介紹投資回報(bào)率及投資回收期的測(cè)算方法及分析方法。

二、籌建期財(cái)務(wù)管理

1.根據(jù)可行性報(bào)告確定的項(xiàng)目投資，對(duì)新店項(xiàng)目進(jìn)行投資總預(yù)算；

2.合理預(yù)估投入項(xiàng)目及籌建期的設(shè)定時(shí)間；

3.詳細(xì)解析籌備期財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)內(nèi)容，包括合同臺(tái)賬管理、工程及采購(gòu)合同首付款管理、工程及采購(gòu)合同進(jìn)度款支付管理、工程項(xiàng)目結(jié)算管理、工程及采購(gòu)合同質(zhì)保金管理、工程項(xiàng)目甲供材管理、工程項(xiàng)目乙供材管理、運(yùn)營(yíng)設(shè)備及用品管理、籌備費(fèi)用管理、籌備資金管理

三、簡(jiǎn)述經(jīng)濟(jì)型酒店單店財(cái)務(wù)管理要點(diǎn)

1.酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)

2.成本費(fèi)用控制渠道及控制方法

3.會(huì)計(jì)核算要點(diǎn)

4.財(cái)務(wù)分析的要點(diǎn)及分析方法

第二部分 經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營(yíng)期財(cái)務(wù)人員的日常工作技能指導(dǎo)

一、核算管理

1.會(huì)計(jì)科目的設(shè)置及設(shè)置技巧（有助于同業(yè)對(duì)比分析、集團(tuán)對(duì)比分析；）；

2.房費(fèi)及其他收入的核算；預(yù)收款及押金的核算；原材料及商品核算；會(huì)計(jì)核算期間收入確認(rèn)時(shí)間；

3.酒店各類成本費(fèi)用的歸集口徑、歸集時(shí)間（注意變動(dòng)成本與固定成本的差異；注意權(quán)責(zé)發(fā)生制下的當(dāng)期費(fèi)用）

4.固定資產(chǎn)及低值易耗品的核算；

5.集團(tuán)化管理模式下核算要點(diǎn) ；

6.單店核算特點(diǎn)及集團(tuán)化公司分模塊核算的特點(diǎn)

二、資產(chǎn)及維護(hù)管理

1.在用資產(chǎn)管理及維護(hù)管理

2.布草及制服管理

3.客房一次性用品

4.客房小商品的管理

5.倉(cāng)庫(kù)管理

6.日常采購(gòu)管理

7.集團(tuán)化模式下，虛擬中央倉(cāng)庫(kù)的采購(gòu)管理

8.分享財(cái)務(wù)人員對(duì)采購(gòu)價(jià)格的管控案例

三、資金管理

1.經(jīng)營(yíng)收入的資金管理；前臺(tái)找零備用金管理如何管理？收到的賓客押金怎么管理？房費(fèi)怎么管理？

2.經(jīng)營(yíng)支出的資金管理；酒店出納備用金如何管理？日常采購(gòu)支出的資金如何管理？其他費(fèi)用支出資金如何管理？

3.集團(tuán)化管理模式下，如何高效利用集團(tuán)資金？資金如何歸集？如何有效的實(shí)行收支兩條線管理？

四、績(jī)效考核管理

1.制定合理績(jī)效考核指標(biāo)的重要性

2.績(jī)效考核指標(biāo)與財(cái)務(wù)管理指標(biāo)的關(guān)系

3.績(jī)效考核指標(biāo)與年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的關(guān)系

4.績(jī)效考核中的財(cái)務(wù)關(guān)鍵指標(biāo)

5.績(jī)效考核各項(xiàng)目的權(quán)重比例

6.績(jī)效考核任務(wù)的分解與落實(shí)

五、財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)分析

1.常用到的會(huì)計(jì)報(bào)表：資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表、費(fèi)用表、往來(lái)明細(xì)表解析。各類報(bào)表的附表的分析：結(jié)合工作實(shí)例，講解收入報(bào)表、賓客報(bào)表。

2.財(cái)務(wù)分析的關(guān)鍵數(shù)據(jù)：利潤(rùn)總額、 凈利潤(rùn)、GOP利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)收入、客房出租率、平均房?jī)r(jià)、RIP（可售房平均房?jī)r(jià)）、小商品毛利及毛利率、其他收入、單間成本、單間費(fèi)用（能耗、水電氣、洗滌費(fèi)）、現(xiàn)金流分析

六、預(yù)算管理

1.酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算管理作用和意義

2.年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算編制時(shí)間，什么時(shí)候開始做年度預(yù)算？季度預(yù)算？月度預(yù)算？年度預(yù)算與季度、月度預(yù)算有什么關(guān)聯(lián)？

3.酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算的編制思路及審批流程（預(yù)算工作由誰(shuí)主導(dǎo)，財(cái)務(wù)在預(yù)算過(guò)程中的角色？預(yù)算模板表格怎樣設(shè)定？哪些是預(yù)算的關(guān)鍵指標(biāo)？預(yù)算編制過(guò)程舉例）

4.預(yù)算執(zhí)行分析與預(yù)算修正（預(yù)算偏差較大時(shí)，怎樣修正？如何分析造成預(yù)算偏差大的原因？）

5.集團(tuán)化管理模式下，單店預(yù)算與集團(tuán)預(yù)算的關(guān)系

七、稅務(wù)管理

1.稅務(wù)管理的意義

2.酒店稅務(wù)管理涉及到的幾個(gè)方面（增值稅征稅方式的選擇，是普通稅率還是按簡(jiǎn)易征稅率征稅？ 增值稅兩種繳稅方式的比較；認(rèn)定增值稅一般納稅人資格的酒店，增值稅管理 ；增值稅一般納稅人銷項(xiàng)稅進(jìn)項(xiàng)稅舉例 ；各類促銷活動(dòng)及獎(jiǎng)勵(lì)政策包括免費(fèi)房、積分換房、儲(chǔ)值卡贈(zèng)送、禮品贈(zèng)送等等的稅務(wù)處理；成本費(fèi)用的合法票據(jù)的取得；所得稅稅收優(yōu)惠政策的利用）

3.酒店一般納稅人增值稅管理與籌劃（了解酒店應(yīng)稅收入的分類；了解酒店的進(jìn)項(xiàng)抵扣項(xiàng)目及稅率；增值稅一般納稅人銷項(xiàng)稅舉例；增值稅一般納稅人進(jìn)項(xiàng)稅舉例）

4.酒店所得稅管理（法人資格的所得稅管理，小微企業(yè)的所得稅籌劃，個(gè)體工商戶的個(gè)人所得稅管理，所得稅籌劃舉例）

5.稅收優(yōu)惠政策渠道（怎樣最快獲取最新稅收政策優(yōu)惠？）

6.稅企關(guān)系

第三部分 經(jīng)濟(jì)型酒店財(cái)務(wù)工作難點(diǎn)解析

本部分主要講解酒店財(cái)務(wù)工作的一些難點(diǎn)。通過(guò)對(duì)收入、成本、費(fèi)用等較為深入的剖析，財(cái)務(wù)人員能夠掌握酒店各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的管控技巧。

通過(guò)對(duì)收入各個(gè)環(huán)節(jié)的剖析，了解常規(guī)業(yè)務(wù)及非常規(guī)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理技巧及管控方法；了解收入審核的重點(diǎn)環(huán)節(jié)及審核方法；

通過(guò)對(duì)成本費(fèi)用習(xí)性和成本構(gòu)成的剖析，掌握成本費(fèi)用的管控技巧；

通過(guò)對(duì)員工人數(shù)與客房量、銷售量的關(guān)系，合理籌劃人力成本；

對(duì)于自營(yíng)餐飲的中檔商務(wù)型酒店，簡(jiǎn)單了解其成本費(fèi)用的分割

通過(guò)分享財(cái)務(wù)人員防范前臺(tái)舞弊的案例，掌握常用的防范技巧

一、收入業(yè)務(wù)流程難點(diǎn)解析

與收入相關(guān)業(yè)務(wù)流程財(cái)務(wù)管控剖析：比如介紹預(yù)訂、開房、退房、啞房、積分換房、積分換禮品、優(yōu)惠房、免費(fèi)房、預(yù)存房費(fèi)、儲(chǔ)值卡充值售賣及贈(zèng)送、充值卡消費(fèi)、財(cái)購(gòu)、線上預(yù)訂等等的業(yè)務(wù)流程及管控難點(diǎn)

二、收入審核要點(diǎn)解析

店收入審核的要點(diǎn)：銷售政策（會(huì)員政策、折扣政策、臨時(shí)促銷活動(dòng)）、賬單（價(jià)格、房型、退房時(shí)間、預(yù)訂）、付費(fèi)方式（欠款、付現(xiàn)、刷卡、充值卡消費(fèi)、代金券、免單等等，從審核過(guò)程中掌握管控要點(diǎn)；

三、成本費(fèi)用難點(diǎn)解析：

1.固定費(fèi)用有哪些？如何計(jì)提及攤銷當(dāng)期應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用？

2.涉及到固定費(fèi)用的合同管理：

房租合同（年付、季付、月付？代扣房產(chǎn)稅還是自付房產(chǎn)稅？有無(wú)押金？押金到期時(shí)間？有無(wú)遞增？如何建立的合同管理臺(tái)賬？）

3.變動(dòng)費(fèi)用有哪些？如果控制變動(dòng)成本費(fèi)用？比如單間能耗怎樣控制？單間易耗品怎樣控制？單間洗滌費(fèi)怎樣控制？特許加盟店的管理費(fèi)用，

4.涉及到變動(dòng)費(fèi)用的合同管理，如能耗合同（水、電、氣的繳納管理）；制服、布草送洗、易耗品補(bǔ)充等。

四、人力成本管理籌劃

人力成本如何有效控制？如果根據(jù)客房數(shù)量核定客房服務(wù)員人數(shù)？如何設(shè)計(jì)超房費(fèi)用？

五、餐飲及住宿混合收入的管理

在有餐飲收入的中檔酒店，成本及費(fèi)用如何在餐飲與客房之間合理分割？相關(guān)的業(yè)務(wù)流程如何進(jìn)行賬務(wù)處理？餐飲收入與客房收入統(tǒng)一結(jié)算時(shí)，有現(xiàn)付也有欠款，如何核算？

六、財(cái)務(wù)人員監(jiān)控防范前臺(tái)舞弊技巧分享。

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