開放課堂 教師中心

APP下載
APP下載掃一掃
立即下載

安卓版本:8.7.50 蘋果版本:8.7.50

開發(fā)者:北京正保會計科技有限公司

應(yīng)用涉及權(quán)限:查看權(quán)限>

APP隱私政策:查看政策>

HD版本上線:點擊下載>

客服電話:010-82318888
學(xué)員利益至上,一切為學(xué)員服務(wù)
正保會計網(wǎng)校 > 開放課堂 > 主管/經(jīng)理 > 餐飲企業(yè)成本核算與成本分析重難點業(yè)務(wù)解析
餐飲企業(yè)成本核算與成本分析重難點業(yè)務(wù)解析
餐飲企業(yè)成本核算與成本分析重難點業(yè)務(wù)解析
提示
×

預(yù)約成功

距直播還有:0101小時0101
直播間暫未開放,請于直播開始前1小時進入

您也可以掃碼預(yù)約微信提醒,于直播前1小時通知

操作步驟:掃碼關(guān)注“正保會計網(wǎng)校公眾號”->進入我的個人中心->綁定學(xué)員代碼

餐飲企業(yè)成本核算與成本分析重難點業(yè)務(wù)解析

價      格: ¥ 299.0

課程形式: 錄播課 課時數(shù):3.3課時 所屬類別: 成本會計 、餐飲酒店 學(xué)習期:180天

課程收益:手把手教會處理成本核算與成本分析重難點業(yè)務(wù),課程引用理論與真實案例相結(jié)合的教學(xué)方式,解決餐飲企業(yè)成本核算與成本分析的重點與難點問題,通過課程學(xué)習,學(xué)員朋友們能快速進階餐飲成本核算與成本分析實務(wù)水平,掌握餐飲企業(yè)成本核算與成本分析實務(wù)及難點問題處理的技能,幫助您成長為獨當一面的財務(wù)精英。
立即報名 立即報名

報名即同意相關(guān)課程購買協(xié)議

此課程您已報名并交費成功 去學(xué)習 微信開課提醒

授課老師

鄭華蓮

鄭華蓮

會計師,注冊稅務(wù)師,財務(wù)工作25年,目前在蘇州一家地產(chǎn)投資公司任財務(wù)負責人,先后從事過多行業(yè)的財務(wù)管理工作,餐飲行業(yè)多年財務(wù)經(jīng)理工作經(jīng)驗。初級職稱、會計實操培訓(xùn)講師。

進入個人主頁

課程安排

錄播課程表 視頻開放時間說明
1、課程前言 本課為錄播,報課后即可學(xué)習錄播視頻,學(xué)習期180天。
2、餐飲企業(yè)財務(wù)人員應(yīng)了解的業(yè)務(wù)流程
3、餐飲企業(yè)成本核算的特點
4、餐飲企業(yè)成本費用、存貨、原料如何分類
5、餐飲企業(yè)如何依據(jù)庫管開具單據(jù)類型進行成本分類
6、餐飲企業(yè)成本費用具體如何進行核算
7、餐飲企業(yè)餐飲行業(yè)總成本結(jié)轉(zhuǎn)方法
8、月底庫存盤點的“二級庫”假退庫的難點處理
9、餐飲企業(yè)餐飲企業(yè)毛利率怎樣算
10、餐飲企業(yè)固定費用、變動費用來源以及如何核算
11、餐飲企業(yè)店面保本點如何核算?
12、餐飲企業(yè)如何核算菜品的標準成本?
13、餐飲企業(yè)餐飲企業(yè)成本分析的方法
14、原料采購、加工、飲料、市場營銷成本分析
15、餐飲企業(yè)標準成本與實際成本差異分析
16、重點內(nèi)容回顧
      贈送資料:1、電子版課程講義

教學(xué)大綱

第一章餐飲業(yè)成本核算的業(yè)務(wù)特點與分類方式

      本章講解餐飲企業(yè)各生命周期的業(yè)務(wù)流程差異,餐飲企業(yè)成本核算的特點及成本核算緊密相關(guān)的各類基礎(chǔ)理論知識。

      1、餐飲企業(yè)財務(wù)人員應(yīng)了解的業(yè)務(wù)流程

        (1)籌建期間費用有哪些?怎么歸集分配?

        (2)經(jīng)營期間存貨進銷存;

        (3)成本核算的范圍、內(nèi)容、方法;

        (4)固定資產(chǎn)的分類;涉及稅種。

        (5)利潤結(jié)轉(zhuǎn)與分配

      2、餐飲企業(yè)成本核算的特點?

      3、餐飲企業(yè)成本費用如何分類?

      4、餐飲企業(yè)常用的原料分類?

        (1)原料分類與成本分類關(guān)系

        (2)常用的編碼規(guī)則

      5、餐飲企業(yè)存貨如何分類?

      6、如何依據(jù)庫管開具單據(jù)類型進行成本分類?

      7、餐飲企業(yè)成本核算與其它行業(yè)的有啥不同,具體如何進行核算?

        (1)餐飲企業(yè)VS傳統(tǒng)企業(yè)成本核算

        (2)餐飲企業(yè)實際成本核算總方法

      8、餐飲企業(yè)費用核算與其它行業(yè)的有啥不同,具體如何進行核算?

        (1)餐飲企業(yè)VS傳統(tǒng)企業(yè)費用核算

        (2)餐飲企業(yè)費用核算方法

第二章 餐飲企業(yè)日常成本核算的重難點業(yè)務(wù)解析

      本章講解餐飲企業(yè)日常成本核算的方法及成本實務(wù)中的重點、難點,通過真實案例學(xué)習,掌握餐飲企業(yè)日常成本核算的重難點方法。

      1、餐飲行業(yè)總成本結(jié)轉(zhuǎn)方法

        (1)永續(xù)盤存法2.實地盤存法:

      2、月底庫存盤點的“二級庫”假退庫的難點處理

        (1)什么是“二級庫”

        (2)“二級庫”的賬務(wù)處理

      3、餐飲企業(yè)毛利率怎樣算?

        (1)影響毛利率的兩個因素

        (2)怎樣從毛利率的變化中發(fā)現(xiàn)成本管理的問題?

      4、固定費用、變動費用來源以及如何核算?

        (1)固定費用VS變動費用

        (2)成本性態(tài)

      5、店面保本點如何核算?

        (1)量本利關(guān)系

        (2)保本銷售量

        (3)保本銷售額

      6、餐飲企業(yè)如何核算菜品的標準成本?

        (1)標準成本產(chǎn)生的依據(jù)

        (2)單位標準成本核算

        (3)標準總成本核算

第三章 餐飲企業(yè)常用成本分析方法與案例應(yīng)用

      本章主要講解餐飲企業(yè)常用實用的6種成本分析方法,能過具體的成本分析案例講解,掌握餐飲企業(yè)實務(wù)中的重點成本分析方法。

      1、餐飲企業(yè)常用的成本分析方法

        (1)直觀分析法 

        (2)流程分析法

        (3)表格分析法

        (4)對比分析法

        (5)盤存分析法

        (6)抽樣分析法

      2、餐飲企業(yè)成本分析內(nèi)容講解

        (1)餐飲企業(yè)原料采購成本分析

        (2)餐飲企業(yè)加工成本分析

        (3)餐飲企業(yè)原料存儲成本分析

        (4)餐飲企業(yè)飲料成本分析

        (5)餐飲企業(yè)市場營銷成本分析

        (6)餐飲企業(yè)標準成本與實際成本差異分析


學(xué)員評價

Copyright © 2000 - yinshua168.com.cn All Rights Reserved. 北京正保會計科技有限公司 版權(quán)所有

京B2-20200959 京ICP備20012371號-7 出版物經(jīng)營許可證 京公網(wǎng)安備 11010802044457號

購買協(xié)議

如何聽課:

1、電腦聽課:登錄http://yinshua168.com.cn,輸入學(xué)員賬號登錄,找到對應(yīng)課程,點擊進入聽課。

2、手機聽課:打開正保會計網(wǎng)校APP登錄—點開【學(xué)習】找到報名的課程,點擊進入聽課。


正保遠程教育

XYXY-KJ-KFKT24Y01V2.0



協(xié)議書

甲方:開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)學(xué)員

乙方:北京正保會計科技有限公司

甲方已充分閱讀、理解并接受本協(xié)議的全部內(nèi)容,一旦甲方成功付費購買本協(xié)議項下乙方提供的輔導(dǎo)課程,即表示甲方同意遵循本協(xié)議之全部約定。甲乙雙方一致同意由乙方旗下正保會計網(wǎng)校(yinshua168.com.cn) 為甲方提供與甲方選報輔導(dǎo)課程對應(yīng)的輔導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)。具體條款如下:

1 定義條款

本協(xié)議適用于正保會計網(wǎng)校(yinshua168.com.cn) 開放課堂會計實務(wù) 30天/90天/180天 課程輔導(dǎo) 服務(wù)。 本協(xié)議下“ 30天/90天/180天” 課程輔導(dǎo)服務(wù)是指乙方旗下正保會計網(wǎng)校(yinshua168.com.cn)向特定注冊學(xué)員推出的,在該等注冊學(xué)員選報課程并交費后,乙方按照本協(xié)議相關(guān)條款的規(guī)定向該等注冊學(xué)員提供的課程學(xué)習服務(wù)。

2 輔導(dǎo)課程、費用及費用支付

   2.1 乙方提供的“ 30天/90天/180天” 輔導(dǎo)課程、講義及價格均以甲方在乙方正保會計網(wǎng)校(yinshua168.com.cn)平臺選報并成功支付的信息為準。

2.2乙方按照甲方最終選報的課程、班次、服務(wù)及實際交納的學(xué)習費用向甲方提供相應(yīng)的輔導(dǎo)服務(wù)。

2.3乙方提供的輔導(dǎo)課程、講義、配套資料、答疑服務(wù)等以當年對應(yīng)課程輔導(dǎo)的招生方案為準??赡軙鶕?jù)實際情況調(diào)整老師、課程、大綱、答疑服務(wù)等,乙方有權(quán)根據(jù)實際調(diào)整變更具體服務(wù)內(nèi)容和細節(jié)。

2.4乙方隨課贈送的禮品、課程、分期貼息優(yōu)惠或其他乙方向甲方提供的優(yōu)惠政策,如有退換課情況,乙方有權(quán)扣除相應(yīng)費用(如若原包裝完整,甲方可以寄回,乙方不予扣除相應(yīng)費用)。

2.5 購課規(guī)則

2.5.1直播課程開課前,甲方如不滿意課程內(nèi)容且未超過課程總時長的10%,可免費申請更換一次;

2.5.2甲方如當期無法上直播課,可在報名交費1年內(nèi)免費申請一次補學(xué)機會;

2.5.3課程有效期內(nèi)申請退費,若已聽課,則需根據(jù)具體聽課時長扣費【費用計算規(guī)則為:(甲方實際交費金額-甲方實際交費金額×20%)÷課程總時長×甲方已聽課時長】,若未聽課只下載了資料講義,則需在實際交費金額中扣除20%的費用,剩余的金額退還甲方;

2.5.4直播課因其教學(xué)特點,若因故未達到開課標準,可能會延期或調(diào)整,遇此特殊情況時網(wǎng)校將及時通知,并可為學(xué)員辦理更換同類型的相應(yīng)課程;

2.5.5體驗課程(或免費課程)購買后請按時進入直播教室聽課,體驗(或免費)內(nèi)容不提供以上購買正式課程的學(xué)員所享有的更換、補學(xué)及延期等服務(wù);

2.5.6購課后須在頁面提示的關(guān)閉時間前觀看課程,課程關(guān)閉后可按2.5.2約定申請補學(xué),逾期視為放棄補學(xué),乙方不再提供退費或補學(xué)服務(wù);

2.5.7課程退換政策:網(wǎng)校課程為服務(wù)類商品,購買后無任何下載記錄(包含講義、配套資料等),可享受“7天無理由退款/換課”;

2.5.8如需發(fā)票,請在報名交費后1年內(nèi)提交申請,逾期將不予辦理。

3 甲方的權(quán)利與義務(wù)

3.1 權(quán)利

甲方在按照本協(xié)議的規(guī)定交納全部學(xué)習費用后,有權(quán)利享受乙方為“30天/90天/180天”學(xué)員所提供的教學(xué)及輔導(dǎo)服務(wù),具體服務(wù)內(nèi)容以乙方網(wǎng)站公示的招生方案為準。

3.2 義務(wù)

3.2.1 甲方應(yīng)按時、全額交納學(xué)習費用;

3.2.2 甲方對于乙方提供的學(xué)習課程,應(yīng)保證只供甲方個人單獨學(xué)習使用,不得以任何方式向任何第三方提供或公開課程內(nèi)容,包括但不限于向任何第三方透露學(xué)習課程、與他人共享學(xué)習賬號、將自己的學(xué)習賬號提供給第三方使用、將學(xué)習課程公開播放、傳播下載的課程及講義、資料、或以任何方式供多人同時使用。若甲方違反上述約定,甲方的學(xué)習權(quán)限將被乙方無條件立即關(guān)閉,已支付的費用不予退還,同時甲方應(yīng)承擔因此給乙方所造成的全部損失及其他一切法律后果。

4 乙方的權(quán)利與義務(wù)

4.1 權(quán)利

4.1.1 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議相關(guān)條款獲得甲方交納的相應(yīng)學(xué)費;

4.1.2 乙方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議的約定獲得、持有和核對甲方提供的有關(guān)個人信息、資料。

4.2 義務(wù)

4.2.1 乙方應(yīng)提供本協(xié)議規(guī)定的輔導(dǎo)服務(wù);

4.2.2 乙方應(yīng)保證所提供的各項服務(wù)均能夠正常使用;但是因不可抗力以及甲方的原因造成不能正常使用乙方所提供的各項服務(wù),包括但不限于互聯(lián)網(wǎng)運營商提供的網(wǎng)絡(luò)中斷、甲方不具備上網(wǎng)條件(包括但不限于不具備軟硬件條件或者軟硬件故障)等,則乙方不承擔任何責任。

5 不可抗力

5.1不可抗力指超出本協(xié)議雙方控制范圍,無法預(yù)見、無法避免或無法克服,使得本協(xié)議一方或雙方部分或者全部不能履行本協(xié)議的事件。這類事件包括但不限于地震、臺風、洪水、火災(zāi)、戰(zhàn)爭、罷工、暴動、網(wǎng)絡(luò)中斷、政府行為、法律規(guī)定或其適用的變化,或者其他任何無法預(yù)見、避免或者控制的事件。

5.2如任何一方不履行或遲延履行本協(xié)議規(guī)定的義務(wù)是由于不可抗力,則該方免除承擔違約責任。

5.3不可抗力事由發(fā)生后,若有可能,受不可抗力影響的一方應(yīng)在10個工作日內(nèi)將有關(guān)情況及時通知對方(乙方可以通過網(wǎng)站公告的方式通知甲方),凡違反此通知義務(wù)且不履約給對方造成損失的,須賠償由此而給對方造成的損失。

5.4 在不可抗力消除后,曾受不可抗力影響而未能履約的一方應(yīng)盡最大努力恢復(fù)履行其在本協(xié)議項下的義務(wù)。

6 爭議的解決

6.1 本協(xié)議的內(nèi)容、執(zhí)行和解釋及爭議的解決均應(yīng)適用中國法律。

6.2 雙方在履行本協(xié)議的過程中,如發(fā)生任何爭議,則雙方應(yīng)首先進行友好協(xié)商解決。

6.3 如果某一爭議未在一方首次提出協(xié)商之日后 30 日內(nèi)通過友好協(xié)商解決,則任何一方可將該爭議提交北京仲裁委員會根據(jù)該會屆時有效的仲裁規(guī)則在北京仲裁。

7 完整協(xié)議

乙方在正保會計網(wǎng)校網(wǎng)站上公布的招生方案及網(wǎng)站的注冊服務(wù)條款是本協(xié)議的補充,惟該等招生方案及網(wǎng)站注冊服務(wù)條款與本協(xié)議有不同之處的,則以本協(xié)議的約定為準。

8 保密義務(wù)

乙方對甲方提供的個人資料和信息具有保密義務(wù),除非法律規(guī)定或者有權(quán)政府機關(guān)的命令和要求或者甲方同意,乙方不得將甲方的個人信息和資料泄露給任何第三方。

甲方對本協(xié)議的內(nèi)容、乙方提供的學(xué)習輔導(dǎo)課程的任何內(nèi)容具有保密義務(wù),未經(jīng)乙方同意,甲方不得將該等內(nèi)容泄露給任何第三方或者提供給任何第三方使用。甲方違反保密義務(wù)給乙方造成損失的,應(yīng)當足額賠償乙方的損失。

9 協(xié)議期限

本協(xié)議期限自乙方為甲方開通本協(xié)議中甲方所報課程聽課權(quán)限之日起至所報課程規(guī)定學(xué)習期限到期為止。

10 其他約定

10.1本協(xié)議采用電子協(xié)議形式,凡購買開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)視為同意并簽署本協(xié)議。本協(xié)議自甲方成功付費購買乙方本協(xié)議課程之后即生效。

10.2如甲方通過補差價的方式升級到開放課堂其他會計實務(wù)課程,類別價格高于本課程以外的輔導(dǎo)課程,則本協(xié)議自甲方課程升級至輔導(dǎo)班次生效之日起自動終止,甲乙雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系以甲方課程升級后的新班次協(xié)議書為準。

10.3本協(xié)議生效后,非經(jīng)法定事由或雙方協(xié)商一致,任何一方不得解除。

—————————————————【以下無正文】———————————————————

甲方:開放課堂會計實務(wù)課程輔導(dǎo)學(xué)員

乙方:北京正保會計科技有限公司